The Jewish Heritage Cookbook

By Marlena Spieler

Рецепты моей еврейской бабушки. Традиции, секреты, ингредиенты, 150 рецептов / Марлена Шпелер; Перев. с английского Елены Зайцевой.

У вас нет еврейской бабушки? У вас две еврейские бабушки? Загляните в эту книгу и почувствуйте себя любимым внуком или дорогой внучкой ста бабушек со всего земного шара. Потому что Марлена Шпелер передает вам их традиции, рецепты, знания и умения, которые они хранили и привнесли в общую, всемирную еврейскую кухню.

Секрет в том, что еврейская кухня — это блюда многих стран, ставших домом для еврейского народа.

Книга включает иллюстрированные очерки о традициях, диаспорах, праздниках и Шабате, специальных трапезах, кошере и кашерных продуктах.